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 协会动态


市肉协召开“落实食品安全法,确保熟食食用安全”座谈交流会


上海市肉类行业协会在2015年6月4日下午在上海食品研究所会议室召开了“落实食品安全法,确保熟食食用安全”座谈交流会。

会议出席的人员有:肉类协会副会长单位上海山林食品、上海紫燕食品有限公司等。

另外出席会议的人员有:久久丫、上海意华食品有限公司、上海荷美尔食品有限公司、上海周黑鸭食品有限公司等熟食制品公司。

随着高温天气的到来,熟食食品的安全卫生问题也是公众热议的对象,本次会议专门探讨了熟食食品业近期发生的热点问题,及新版熟食送货单运行过程中的不足与改进方法。

市食品药品监督管理局相关负责人出席会议,并详细解答了关于熟食行业如何做好销毁工作,检验结果的判定和检验工作的抽查方式和步骤等熟食行业企业们比较关心的问题。


上海市肉类行业协会

2015年6月5日





 

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