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市肉协秘书长出席中法肉类交流会

上海肉类行业协会秘书长郁麟驹先生于2015年6月10日在上海新国际博览中心法国肉类展区与法国卢瓦尔大区经济发展局黄瑜女士及法国肉类协会驻华首席代表Fanye Meng。

上海肉类行业秘书长表示:上海是中国最大的城市,有2400万人口常住人口,及数百万流动人口,肉类商品的消费量十分巨大。据我协会的统计。近几年,上海市场肉类消费总量近140万吨,其中猪肉消费量最大,每年超过90万吨,,以下依次是禽肉年消费量24万吨,牛肉10万吨,羊肉6万吨,另外还有其他畜禽产品。熟食制品年消费量12万吨以上。上海是中国城市化发展最发达的城市,由此造成上海副食品资源的严重不足,目前,上海肉类商品80%由国内各省市提供。国内绝大多数省级行政区都有肉类企业在沪经销。国内各大型的肉类加工企业如双汇、雨润、金锣等在上海都有较大份额。这是上海肉类市场的一个特点。上海肉类市场的另一个特点是,肉类商品的价格波动的幅度较大,这是受制于中国地域广大,人口众多,肉类市场的巨大消费量的基本因素。而中国的养殖业在中国改革开放的三十余年规模化已有较大发展,但总体上看,与巨大的消费市场相比,仍跟不上需求,集约化程度不高往往造成供求关系的失衡,造成价格大幅波动。

法国肉类协会主席表示:随着全球经济一体化的发展,中国的肉类产业与世界的交流也日益发展,在畜禽养殖、加工技术方面的合作,肉类商品的贸易等方面,无论在政府层面还是个人和企业之间都已经形成了优良的传承。愿意与中国上海一起,就肉类行业的事业加强沟通和交流。



 

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