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市肉协参加上海市食品安全工作联合会举办食品安全研讨会

为了配合食品安全宣传周活动,积极推进本市流通环节食品安全信息可追溯工作的开展,促进食品生产与流通过程中的食品质量的安全管理,上海市食品安全工作联合会于6月15日在上海市食品研究所举办了“2016年食品安全研讨会(第一期)”。

本次研讨会的主要内容:由上海市食品药品监督管理局流通处副处长郭术廷向大家作了“农产品市场销售质量安全监督管理”的报告;通标标准技术服务(上海)有限公司农产品食品部审核技术经理吴明作了“零售企业如何实现产品可追溯”的报告;上海市食品安全工作联合会会长顾振华向大家作了“食品追溯与管理”的报告。

在本次的研讨会中,专家、领导和参加会议的代表还进行了互动,参加会议的代表,结合本单位、企业的实际情况,就产品在生产、流通过程中的食品安全、和有关信息的追溯问题,和专家、领导进行了沟通和探讨,对代表们提出有关问题,专家和领导都一一地作了解答。使参加本次研讨会的各位代表,就如何确保食品安全,积极认真地搞好食品安全的追溯和管理重要性,受到了一次很好的教育和培训,为今后的食品在生产与流通过程中,如何来确保食品质量的安全将会起到积极有效的作用。

参加本次2016年食品安全工作研讨会的有来自食品生产企业、超市卖场、餐饮行业、相关协会、市食品安全工作联合会的会员单位等代表。

本协会也派有关人员参加了本次研讨会的活动。



 

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